Khi việc nâng cấp tiêu dùng của đất nước tôi tiếp tục tăng nhanh, đặc biệt là với sự ra đời của kỷ nguyên tiêu dùng tinh túy, người tiêu dùng đã bước vào kỷ nguyên có yêu cầu chất lượng nghiêm ngặt hơn. Do đó, thị trường gạo từ trung cấp đến cao cấp đã nhanh chóng mở rộng, và cạnh tranh trên thị trường gạo đã bước vào thời đại cạnh tranh thương hiệu. Trong một cuộc cách mạng về thương hiệu chất lượng như vậy, máy phân loại màu , với tư cách là thiết bị kiểm tra chất lượng quan trọng trong chế biến gạo, đã được trao một sứ mệnh hoàn toàn mới. Sự thay đổi của công nghệ nhận dạng và phân loại từ độ tuổi phân loại màu sang thời kỳ phân loại chất lượng sắp xảy ra. Là một quận nông nghiệp truyền thống, Shuyang có diện tích canh tác 2,04 triệu mu. Lợi thế tự nhiên cùng với nguồn nước và thổ nhưỡng phong phú đã tạo nên nguồn gạo chất lượng cao, đặc biệt là ở thị trấn Gaoxu, Shuyang, nơi có lịch sử gần một nghìn năm trồng lúa. Đất có lợi thế riêng của việc trồng lúa kiềm, lúa tạo ra có màu trong như pha lê, đẹp như ngọc. Năm 2015, trồng thử nghiệm thành công “Gạo Kiềm Gaoxu”, cơm thơm, dẻo, có vị ngọt dịu; cháo gạo dẻo, mềm, nước cháo đặc, trắng xanh, giàu chất dinh dưỡng. Ngày 24 tháng 6 năm 2019, Bộ Nông nghiệp và Nông thôn nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa đã chính thức phê duyệt việc triển khai đăng ký và bảo hộ chỉ dẫn địa lý sản phẩm nông nghiệp cho “Gạo Gaoxu”. Lịch sử trồng lúa lâu đời ở Thị trấn Gaoxu đã khai sinh ra nền văn hóa lúa nước huy hoàng. Tiếng tăm “hương hoa gạo bay khắp nơi, khách cười đón khách”. Trong chương thứ 51 của "Hôn nhân của hoa trong gương", tiểu thuyết gia Li Ruzhen thời nhà Thanh mô tả người dân vùng Gaoxu sẵn sàng làm những điều tốt đẹp và coi gạo như một thứ "thần tiên". Số báo này của "Bước vào tầm nhìn đám mây về phân loại màu" cho phép chúng ta tham quan Shuyang Gaoxu, Shuyang Xinwang Rice Industry và Shuyanggu Xiangyuan Rice Industry, đồng thời khám phá câu chuyện thương hiệu chất lượng đằng sau "Gaoxu Alkaline Rice" nổi tiếng thế giới. Công nghệ nhận dạng và phân loại thay đổi khi tiêu thụ thế hệ thực phẩm mới.

Dù giá thấp đến đâu thì vẫn không được vượt qua điểm mấu chốt của vấn đề an toàn thực phẩm

Trong những năm gần đây, các sản phẩm từ ngũ cốc và dầu làm từ gạo đã “xuất hiện trên Internet”. Internet đã đưa việc bán gạo vào một thế giới hoàn toàn mới. Tất nhiên, có những kênh giá cao và những nền tảng giá thấp. Thấy nhiều công ty gạo giá rẻ trên mạng, nhiều công ty gạo dù biết nhiều nguyên nhân dẫn đến giá thấp nhưng họ vẫn cảm thấy “dường như đây không phải là nâng cấp tiêu thụ mà là tiêu thụ suy thoái”, nhưng thực tế, nếu chúng ta có thể tiến hành nghiên cứu sâu hơn và hiểu rõ hơn, chúng tôi sẽ thấy rằng ngay cả khi đó là doanh số bán nền tảng giá thấp có sự kiểm soát chặt chẽ hơn nhiều đối với rủi ro cơ thể nước ngoài so với trước đây. Vì vậy, ngày càng nhiều DN gạo nâng cấp dây chuyền sản xuất với “tầm nhìn xa”. Một trong những máy móc cần thiết là máy phân loại màu hồng ngoại để phân loại vật chất nước ngoài. Từ đó, việc phân loại màu sẽ chuyển từ phân loại nhận dạng màu sắc sang phân loại nhận dạng vật liệu.

Từ khâu sàng lọc đến khâu chọn lọc không chỉ là chuyện của cơm tấm

Phân loại gạo truyền thống sử dụng sàng phân loại gạo trắng để sàng, nhưng hiện nay ngày càng có nhiều công ty gạo sử dụng thiết bị phân loại và phân loại để lựa chọn và phân loại. Ngoài việc xác định khả năng "số hóa" hoặc "trí tuệ số" của thiết bị phân loại. Quan trọng hơn, nó vượt qua sức mạnh siêu việt của thiết bị phân loại gạo trắng, chẳng hạn như khả năng phân loại hỗn hợp gạo indica và japonica, phân loại hỗn hợp các loại gạo indica khác nhau và phân loại hỗn hợp các loại gạo japonica khác nhau. Đây là điều mà các thiết bị phân loại gạo truyền thống không thể đạt được nhưng lại là bài toán khó mà nhiều công ty gạo đang phải giải quyết. Tất nhiên, còn có một nguyên nhân sâu xa hơn, đó là thực chất của chủ nghĩa tiêu dùng của tầng lớp tiêu dùng thượng lưu. Những người tiêu dùng này đang dẫn dắt mức tiêu dùng của chúng ta để nâng cấp hơn nữa, làm cho tiêu dùng chuyển từ "tiêu dùng chất lượng" sang "tiêu dùng thực chất". Chúng có mùi vị và hương vị riêng cho từng chi tiết tiêu dùng, tất nhiên cũng bao gồm các yêu cầu về kiểm soát tỷ lệ không đồng nhất của gạo thành phẩm và kiểm soát tỷ lệ nghiền. Trước đây, nhiều ngành sản xuất gạo có thể nghĩ rằng một lượng nhỏ gạo không đồng nhất là không phù hợp. Thứ nhất, không phải do cố ý trộn lẫn vào. Thứ hai, do còn tồn tại hiện tượng lúa gieo trồng bị đổ và có thể bị lẫn lộn do thu mua, bảo quản, vận chuyển nên cũng không tránh khỏi việc trộn lẫn trong quá trình thay đổi giống, đó không phải là giá trị mà là lý do của người tiêu dùng. Do đó, phân loại màu sắc phải chuyển từ phân loại nhận dạng màu sắc sang phân loại nhận dạng hình dạng và nhận dạng giống.